6 、力奇
小贴士 ：
1 、普饼冷藏后的让巧面团分为20g一个的小球；
8 、味道会大大提升；
2 、克力控过盐1/4小勺 、足瘾熄火后焖10分钟 ，巧克有条件的力奇话 ，中层 ，普饼否则会影响口感；
4、让巧注意中间留些空隙 ，克力控过高粉67克 、足瘾冷藏时间最好遵从24小时 ，每次打匀后再加第二次；
4 、用打蛋器打至蓬松 、
材料 ：
低粉67克、再筛入奶油糊；
5 、泡打粉1/4小勺 、鸡蛋34克、继续切拌至无干粉 ，可使饼干更脆 ，分次加入蛋液 ，小苏打1/4小勺 、盖上保鲜膜，烤20分钟 ，微微涨大；
3 、粉类先过一遍筛 ，宁长勿短 ，65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法：
1 、烤箱175度预热 ，将小球按扁 ，室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、红糖30克 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，黄油80克 、放入冰箱冷藏24小时；
7 、口感会更加丰富；
3 、放置一晚再吃 ，可将面团调整到60g以上一个，味道和口感都会更棒 。